dimanche 30 décembre 2012

Coquilles st jacques farcies


Des décideuses coquilles st jacques farcies à la noix de st jacques et aux crevettes.
En manque d'idée pour les fêtes de fin d’année ? voilà un plat à faire sans hésitation car succès assuré au près des convives :)
C'est une recette bretonne que j'ai revisité en ajoutant des crevettes et de la crème fraiche.



> Les Ingrédients :

Pour 3 coquilles copieuses :

- 250 g de noix de saint jacques, ici utilisées fraiches, sinon des congelées
- 150 g de crevettes décortiquées
-  Beurre
- 1 gros oignon (ou 3 échalotes) ciselé
- Une gousse d'ail rappée ou écrasée
- Sel, poivre
- 3 cuillères à soupe de persil finement haché
- Chapelure
- 3 coquilles saint jacques vides ou des petits ramequins pas trop profonds
- 4 cuillères à soupe de crème fraiches



> La Préparation :

1. Dans une grande poêle ou sauteuse, mettre un bon morceau de beurre à fondre
2. Ajouter l'oignon, l'ail et le persil. Laisser cuir jusqu'à ce que les oignons soient blonds et dorés tout en remuant de temps en temps
3. Poivrer et saler
4. Ajouter les crevettes décortiquées et laisser cuir 5 min
5. Ajouter les noix de st jacques ( ou les faire cuir à part dans du beurre et les ajouter à la préparation)
6. Dés que le jus du mélange s'évapore, ajouter la crème fraiche
7. Poivrer et saler si nécessaire et laisser cuir
8. Garnir les coquilles vides de st jacques
9. Bien Saupoudrer de chapelure
10. Ajouter 2 petites noisettes de beurre
11. Enfourner à 200° pendant 15 min ( temps de cuisson varie selon les fours ) jusqu'à ce que le dessus devient doré
12. Servir chaud et bon appétit :)





mercredi 26 décembre 2012

Galette des rois

Aujourd'hui papa est là, il s'occupe de la petite princesse :) et maman en profite pour préparer de délicieux repas :)
Je partage avec vous en images les galettes des rois.


 


> Les Ingrédients :

Pour 3 moyennes galettes individuelles :

- 2 pâtes feuilletées
- 100 g de poudre d'amande
- 50 g de beurre mou
- 75 g de sucre
- 1 oeuf
- Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 1 fève, ici remplacée par un noyau d'une datte

> La Préparation :

1. Couper 6 ronds de la pâte feuilletée à l'aide d'un emporte pièce ou d'un grand bol, puis disposer 3 sur une plaque beurrée ou sur papier sulfurisé
2. Mélanger dans un saladier : l’œuf, le sucre, les amandes en poudre, le beurre mou et les gouttes d'extrait d'amande amère
4. Piquer les pâtes feuilletées avec une fourchette
3. Étaler la préparation sur les 3 pâtes feuilletées, laisser 1 cm d'espace vide sur les bords 
4. Insérer la fève ou le noyau de datte
5. Mettre un peu de jaune d’œuf sur les bords des pâtes feuilletées à l'aide d'un pinceau ou simplement du doigt
6. Refermer les galettes avec les 3 pâtes feuilletées qui restent, insister sur les bords pour les coller
7. Faire un dessin à l'aide de la pointe d'un couteau
8. Etaler le jaune d'oeuf sur les galettes à l'aide d'un pinceau
9. Percer le dessus des galettes de petits trous avec un cure dent pour éviter que la pâte gonfle et se dessèche
10. Enfourner à 200° pendant 25 min ( temps de cuisson selon les fours )

Bon appétit :)






lundi 10 décembre 2012

Cupcakes au chocolat avec glaçage crémeux à la vanille

I'm back :)
Après une longue absence (dernier trimestre de grossesse difficile, accouchement, baptêmes ...), je retrouve le même plaisir de bloguer et de partager ma passion pour la cuisine, mode, beauté et shopping.
Ce dimanche, j'ai préparé des cupcakes au chocolat qu'on a partagé avec des amis.
J'ai également préparé des délicieuses verrines sucrées que je partagerais dans un prochain poste.








Pour ces cupcakes, vous aurez besoin de :

- Moule à Muffins
- Des moyennes caissettes
- Un batteur électrique
- Une poche à douille 


> Les Ingrédients :

Pour 12 à 14 cupcakes

- 3 oeufs
- 160 g de sucre
- 160 g de farine tamisée
- 100 g de beurre
- 50 g de chocolat noir dessert
- 1 sachet de levure chimique ( 11g)

> Le Glaçage :

- 300 g fromage frais nature à tartiner, ici utilisé St Moret, peut être remplacé par la marque du supermarché.
- 150 g de beurre mou ou pommade
- 150 g de sucre glace tamisé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

> La déco

- Petites décorations en sucre (ici multi-déco fantasy de Vahiné)
- Ou des copeaux au chocolat noir ou au lait
- Ou colis de chocolat ou caramel ...

> La Préparation :

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie
2. Battre les oeufs avec le sucre
3. Ajouter la farine tamisée et mélangée avec la levure, le chocolat fondu tout en continuant à battre
jusqu'à l'obtention d'une patte lisse et homogène
4. Mettre les caissettes dans le moule à Muffins
5. Remplir 2/3 des caissettes avec la préparation
6. Mettre le moule dans le four préchauffé et les cuir pendant 20 min ( le temps de cuisson varie selon les fours)
7. Surveiller la cuisson des cupcakes en insérant un cure dent ou lame d'un coteau qui doit ressortir sèche
8. Retirer le moule du four et laisser reffroidir
9. Préparer le glaçage : battre doucement le fromage frais à tartiner
10. Ajouter le beurre mou et continuer à battre.
11. Ajouter tout en continuant à battre le sucre glace tamisé et l'extrait de vanille (ou autre arôme selon goût ) et placer au frigo au moins 1 heure pour que le mélange devient plus épais et ferme.
12. Placer le glaçage dans une poche à douille et décorez les cupcake
13. Décorer avec décorations en sucre, copeaux de chocolat , colis ... selon vos envies.
14. Conserver au frais jusqu'au moment de les servir


N’hésitez pas à tester cette recette et suivre votre imagination pour la déco :)




dimanche 22 avril 2012

Brunch du dimanche à L'AVENUE

Aujourd'hui c'était Brunch sucré et salé à volonté à L'AVENUE.
Un charmant restaurant bar lounge situé au coeur du centre ville de Rueil-Malmaison, très facile d'accès, à côté du cinéma l'Ariel.

Le restaurant propose un brunch sucré et salé à volonté le dimanche, de 12h à 15h. Prix correct par rapport à la variété et la qualité du buffet proposé. 25€ par personne. Sinon, on bénéficie de - 30 % si on passe la réservation via le site lafourchette.com.

Buffet sucré salé très varié, personnel sympathique, belle ambiance et surtout décontracté pour un dimanche après une belle grasse matinée :)

A refaire entre amis.

L'Avenue
95, rue Paul Doumer
92500 Rueil-Malmaison


 




 



vendredi 20 avril 2012

Au Charlie Birdy


A quelques minutes à pieds de chez nous, au départ c'était pour découvrir l'endroit et déguster un cheese-cake avec un bon cappuccino.

L'ambiance était tellement bien et le cadre très agréable qu'on est resté pour diner :)
Un endroit très chaleureux, immense, plusieurs coins : fauteuils rouge-doré royaux, tables normales ou encore des coins plus intime, style indien-oriental.

En amoureux, en famille ou encore entre amis, je le conseille aux personnes qui habitent Puteaux, Suresnes ou à côté. Pas besoin d'aller à Paris pour profiter d'un cadre moderne et chaleureux !!

On y retournera un vendredi ou Samedi, apparemment, une belle musique et un un DJ seront au RDV ! On verra bien :)

Il y a aussi une grande terrasse pour les beaux jours !

Adresse :
Charlie Birdy (Suresnes)
29 quai Galliéni
92150 Suresnes


 

 Cappuccino et cheese-cake avec colis de fruit rouge

 Entrée  à partager : Nachos gratinés, Tortillas chips au Cheddar fondu, sauce Salsa et Guacamole.

 Plat : Macaroni aux 4 cheese (bleu, Ricotta, Emmental et chèvre)

 Plat : Fish & chips : Filet de merlu, sauce tartare et frites

jeudi 19 avril 2012

Routine beauté visage

Je partage avec vous dans cet article mes soins et produits routine visage et corps.

- Huile d'amande douce Biolane, spray que j’utilise il y a plus de 3 mois pour hydratation de mon ventre, cuisse et bras. Cette huile est conseillée chez les bébés et les femmes enceintes pour éviter l’apparition des vergetures ou les estomper. Promesse tenue, ça adoucit, nourrit et protège la peaux. Faudra attendre la fin de la grossesse pour voir son efficacité pour les vergetures.

- Eau micellaire démaquillante de KLORANE pour visage et yeux sensible, elle est top ! démaquille en douceur et apaise la peau. Je la recommande vivement. Il y a aussi celle de BIODERMA qui est bien aussi, je l'ai également utilisée, je l'ai changé contre celle de KLORANE, uniquement pour le système de pompe de la bouteille de cette dernière plus pratique à utiliser.

- Gel nettoyant visibly clear de Neutrogena, que j'utilise quotidiennement en alternance avec le gommage doux de L'OREAL. Belle odeur, sensation de fraicheur après l'utilisation et adoucit la peaux. Très bonne expérience avec tous les produits Neutrogena que j'ai testé jusqu'à présent.

- Gommage doux Perfect clean de L'OREAL, il est vraiment très doux, pas du tous agressif pour un usage quotidien. Le plus, est le cleanpod, petite brosse très douce et souple qu'on glisse entre les doigts après avoir mis dessus une noisette de gommage. Puis on la remet à sa place sur le flacon après utilisation. Gommage que rachèterai sans hésitation.

- Contour des yeux Prodigieux de NUXE : Promesse => soin hydratant défatiguant, anti-âge, anti-poches, anti-fatigue. Soin qui contient 93,9% d'ingrédients d'origine naturelle et sans paraben. Fraichement acheté, je vous tiendrai au courant s'il tient bien ses promesses.

- Crème lissante énergisante, correction premières rides de LIERAC, achetée il y a un mois : la trentaine oblige :) Sa promesse : estompe les rides et ridules, prévient leur apparition, nourrit, hydrate et protège. Résultat, très belle odeur, hydrate bien, belle base pour le fond de teint ou la crème solaire. Pas encore de ride mais prise justement pour la prévention. Trop tôt je crois pour dire que ça marche à ce niveau là. Je compte bien la réutiliser.

- Écran minéral teinté, SVR 50, ça fait plus de 10 ans que je l'utilise. Après avoir testé plusieurs crèmes solaires, c'était la seule que je trouvais pas trop grasse et j'aime surtout son côté teinté. Déjà testé en format compacte, que je déconseille fortement ! s'applique mal sur la peaux.

- Masque Yves Rocher à l'huile d'argan et l'argile marocaine pour cheveux et visage, gamme tradition de hammam. Je suis une grande fan des masques et gommage Yves Rocher depuis des années. Ce masque à mettre chaque semaine, très belle odeur, rend la peau très douce. Masque assez fort, à utiliser seul sans gommage préalable.

- Masque film pureté végétale d'Yves Rocher. Sensation de fraicheur à l'application, facile à décoller, on sent notre peau respirer. Déconseillé aux peaux sensibles. A utiliser une fois par semaine après le gommage.

- Masque Pâte matité végétale d'Yves Rocher. Il sèche vite après l'application, on sent bien le masque qui absorbe le sébum. Masque assez fort, à utiliser seul sans gommage préalable.

- Masque 3 mn aqua tonic au pur jus de raisin d'Yves Rocher. Parmi mes préférés, très frais, hydrate bien la peau et la rend lisse et douce.

- Masque 3 mn au zeste de citron d'Yves Rocher. 3 mn de pose sont bien suffisantes pour donner une belle sensation de fraicheur et aussi de l'hydratation.

- Gommage gourmand aux noyaux d'abricot d'Yves Rocher. Assez doux pour le visage. On sent la différence et la peau qui respire. A utiliser 1 fois par semaine.





dimanche 8 avril 2012

Wanted : new Wish List

Je viens de faire ma " Wish List ", pas pour le père noël mais pour mon porte-feuille :)
Je vais surement commencer par les plus accessibles :)


- Sautoir et bracelet " Alhambra " de Van Cleef and Arpels : très très beaux bijoux à motifs trèfles. 
- Bottes parapluie de Burberry : la pluie sur Paris me rappelle la nécessite d'en acheter un à chaque fois que je mets le pieds dans la rue !
- Christian Louboutin Pumps " Pigale Nude " :  pour avoir tous simplement la classe d'une femme qui assume de marcher avec des talons.
- Des Bottes UGG : Classic Tall ou triple bouton en couleur châtaigne.
- Coco mademoiselle de Chanel : ça me manque, dernier "Pcheet" remonte à un petit moment, aucun autre parfum ne le remplace pour le moment :).
- Rouge à lèvre rouge : Allure Velvet de Chanel, pour révéler la femme - élégante, raffinée et fascinante - en moi :)
- Duffle-coat Tommy Hilfiger en ROUGE !
- Sac 2.55 de Chanel : j'arrive toujours pas à l'effacer de ma wish list ni de l'oublier
- Un sac de voyage " Keepall" Louis Vuitton.
- Sac 24 Heures Saint-Germain Zippé de Gerard Darel
- Sautoir en métal, perles de verre et résine, Chanel.
- Et enfin un porte feuille : En urgence ! j'ai plusieurs porte feuille mais toujours pas " The only one ".

La liste est encore longue mais je m’arrête là :)


mercredi 4 avril 2012

Yummy time, at Léon de Bruxelles

C'était il y a un petit moment chez Léon de Bruxelles, un authentique restaurant pour savourer les moules.
Je me régale à chaque fois :)
Je le recommande aux fans des moules qui n'ont pas eu l'occasion d'y aller.
Un large choix de moules en cocotte, en papillote, à la plancha en encore gratinées, avec différentes sauces. Tous les plats sont servis avec des frites à volonté. Il y a plusieurs restaurant sur Paris.


 Cocotte de moules, sauce au roquefort

 Moules gratinées à la tomate

 
Moules gratinées à l'Escargot

lundi 2 avril 2012

NAKED Twice :)

On en a beaucoup entendu parler sur la toile, l'irrésistible Palette Naked 1, by Urban Decay…!
Une magnifique palette de maquillage pour les yeux, les teintes nudes, avec un nuancier allant du beige au marron. Des couleurs mates, pures et surtout très pigmentées .

Personnellement, n'ayant pas l'habitude de me maquiller les yeux, je n'ai pas été tenter avant, mais en ce moment la beauty addict a pris le dessus en moi et veut se maquiller les yeux, enlever les lunettes et les remplacer enfin par des lentilles !

J'ai finalement acheté la Naked 2 :)
J'ai été séduite par le boîtier métallique élégant, avec un grand miroir, chic et facile à glisser dans le sac à main. Belles couleurs mates mais aussi brillantes mais pas trop pailletées. 
C'est un boîtier métallique raffiné avec :

=> 12 ombres à paupières avec des nuances allant du nude au charbonneux
=> Un mini gloss teinte naked au format poche qui sent très bon
=> Un double pinceau.

Et vous, avez vous la palette Naked ? vous la trouvez comment? seriez-vous tentées par la Naked 2?
Racontez !






dimanche 1 avril 2012

Me, prescription glasses and I

Mon histoire avec les lunettes a commencé il y a très long temps !
Suite à une myopie héréditaire, je me suis retrouvé avec les lunettes depuis le primaire ! La relation n'a pas été top :) j'avoue que dernièrement je commence à en avoir ras le bol !
J'ai un stock de lentilles, natures et couleurs sauf que je trouve qu'après toutes ces longues années de lunettes, mes yeux sont bien cernés avec des poches :( Bref, pas possible de porter les lentilles sauf pour piscine ou des occasions exceptionnelles avec bien sûr un maquillage fait par un professionnel !!
dernièrement mon ophtalmologue m'a conseillé la correction avec le Laser, je suis tentée sauf que ça ne changera rien par rapport à mes yeux que je trouve bien cernés avec des poches !
Je ne crois plus aux crèmes miracles, j'en ai testées des tonnes pendant plusieurs années mais ça n'a servi à rien malheureusement !
Et vous, êtes-vous aussi en galère avec vos yeux et lunettes? Avez-vous affranchi le pas de s'en passer des lunettes ? Racontez !

Old ones, by Chanel 


New in, by Chanel 





My favorite sunglasses